和楽の想い
当店の屋号『和楽』には、当店に足を運んでくださったお客様に、和菓子を通して楽しんでいただきたい、という想いを込めてつけました。
お客様の笑顔を思い浮かべながら、日々、材料を厳選し腕を磨き、和楽ならではのお菓子をお届けしてまいります。
和楽の4つこだわり
①あんこ
当店では使用するあんこにこだわっています。
北海道産小豆を使用し、小豆本来の質感を大事にするため、固すぎず、柔らかすぎないよう形を潰さないようにして丁寧にしっかり時間をかけて炊き込んでいます。
②手作りにこだわり、できるだけ添加物を使わない
お菓子に使用する材料はすべて手づくり。粉一つをとってもミックス粉は一切使用せず、どうしてもの場合を除いて、添加物は一切使用いたしません。
食べる人に安心して食べてもらいたいという、店主の願いです。
③上生菓子（細工菓子）
食べておいしい、見て楽しい、そんな上生菓子をご用意しています。
季節ごとに変わるお菓子の細工を、ぜひご賞味ください。
④ご贈答・慶弔にも
どんなシーンでもご利用していただきたいと願い、おみやげやご贈答に最適な箱詰め商品もご用意しております。
また、祝い餅やお赤飯など、慶弔ごとにもご利用いただける商品を受注生産にて承っております。
創業のきっかけ
和菓子の道に進んで１０年が経ち、沢山のお客様に自分が一から考え、作ったこだわりの和菓子を食べて喜んでほしいと思い、当店の創業を決意し、2020年５月に当地にて創業いたしました。
